Sate Tempe adalah makanan yang terbuat dari potongan tempe yang disusun sedemikian rupa dengan ditusukkan pada iratan bambu sebesar lidi yang kemudian di panggang atau dibakar dan disajikan dengan berbagai macam bumbu sesuai dengan variasi resep sate tempe. Kok tempe lagi! Itu dulu, Jika teman-teman bosan dengan tempe yang hanya digoreng saja sekarang tempe bisa dikreasikan menjadi makanan yang enak dan istemewa, salah satunya meracik tempe dengan cara dibakar. Jangan pernah bosan sama tempe, selain tempe bisa menjadi sajian sedap dirumah, banyak sekali kandungan nutrisi dan manfaatnya untuk kesehatan. Ada cukup banyak penelitian yang membuktikan bahwa tempe adalah makanan sehat dibanding dengan makanan lain yang terbuat dari kedelai. Tempe juga sering digunakan sebagai pengganti daging untuk nilai gizi makanan sangat tinggi juga sangat cocok untuk mereka yang menjalani diet dan weight loss.
Cara membuat tempe bakar ini cukup mudah, yuk kita simak Resep Membuat Sate Tempe Bakar Nikmat dan cara membuatnya dibawah ini
Resep Membuat Sate Tempe Bakar Nikmat
Bahan-bahan :
- 300 gram tempe (Potong dadu + 1.5 cm)
- 1 sdt kecap manis
- 1 lembar daun salam
- 2 cm laos (memarkan)
- 1 sdt air jeruk limau
- 150 ml air matang
- 150 ml minyak goreng
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1.5 sdt terasi (bakar atau bisa digoreng)
- 2 buah cabe merah
- 2 biji cabe rawit
- 1 sdt gula merah (serut)
- Garam secukupnya
Cara Memasak Tempe Bakar :
- Panaskan minyak tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sebentar masukkan lengkuas dan daun salam, masak hingga harum dan layu.
- Masukkan tempe dan air jeruk limau kemudian tambahkan kecap manis, aduk sampai benar-benar rata.
- Selanjutnya, masukkan air ke dalam tumisan dan masak hingga semua meresap ke dalam tempe dan air menyusut, angkat dan dinginkan.
- Setelah itu ambil tusuk sate, tusuk 3 buah tempe ke dalamnya sampai habis, kemudian bakar tempe dengan peralatan panggangan manual atau pan anti lengket hingga berwarna kecokelatan. Angkat.
Itu tadi Resep Membuat Sate Tempe Bakar Nikmat yang bisa anda coba membuat sendiri dirumah. Tempe bakar paling enak disantap dalam keadaan hangat dengan nasi putih, apalagi dinikmati bersama keluarga tercinta hheemmm.. yummy. Anda juga bisa mencoba Resep Membuat Nugget Tempe Gurih dan Sederhana Selamat memasak !